Geboren op 29 februari 2004 in Utrecht, leek Mikki van Sas lange tijd voorbestemd voor de top. Als jonge doelman viel hij al vroeg op bij USV Hercules en later bij FC Utrecht, wat hem op 16-jarige leeftijd een overstap naar Manchester City opleverde. Daar trainde hij met de grootste talenten van Europa, maar het echte doorbreken bleef uit.
In 2023 keerde Van Sas terug naar Nederland om bij Feyenoord een nieuwe stap te zetten. Toch bleef speeltijd in De Kuip uit, ondanks zijn rol als derde keeper achter Justin Bijlow en Timon Wellenreuther. Na een uitleenbeurt aan Vitessen een seizoen vol leerervaringen besloot Van Sas in de zomer van 2025 definitief te vertrekken uit Rotterdam.
Van Sas leerde zijn keeperskunst bij USV Hercules en later bij FC Utrecht, waarna hij in 2020 door Manchester City werd weggeplukt. Hij ontwikkelde zich in Engeland als onderdeel van de jeugdelftallen, maar kwam daar niet tot officiële wedstrijden voor het eerste elftal.
In september 2023 keerde Van Sas terug naar Nederland en tekende hij een driejarig contract bij Feyenoord, tot medio 2026. De club nam hem transfervrij over, maar Manchester City eiste een doorverkooppercentage van ongeveer 45%.
Bij zijn komst bij Feyenoord was van Sas de derde doelman achter Justin Bijlow en Timon Wellenreuther, met later ook Plamen Andreev als concurrent. Daardoor bleef perspectief op speeltijd minimaal.
Van Sas keepte geen officiële wedstrijden voor het eerste elftal van Feyenoord, maar was een vaste waarde in de beloftenploeg, waarmee hij landstitels en bekers won.
Vanaf september 2024 wordt Van Sas verhuurd aan Vitesse om speelminuten op te doen in de Keuken Kampioen Divisie. Feyenoord maakte dit bekend als oplossing voor zijn gebrek aan perspectief in Rotterdam.
Bij Vitesse debuteerde hij op 1 februari 2025 tegen Excelsior en maakte direct indruk door een clean sheet bij een 1–3 overwinning. Uiteindelijk kwam hij tot 12 competitieduels en 1 bekerwedstrijd, met vier clean sheets.
Na afloop van het seizoen 2024/25 gaf Feyenoord duidelijk aan dat Van Sas geen toekomst had binnen de selectie. De club stemde in met zijn vertrek naar Wycombe Wanderers FC (Engelse League One). Op 28 juni 2025 werd zijn transfer officieel bevestigd.
Wycombe biedt hem nu de kans om zich te bewijzen op een consistent niveau, weg van de druk en competitie in Rotterdam.